Un suave bizcochito, ligeramente humedecido y coronado con una deliciosa trufa de chocolate blanco, todo un pecado por el que merece ir al infierno!
CAKE DE MANGO Y LIMA CON GLASEADO DE COCO
Soy de la opinión de que un bizcocho no tiene por que ser aburrido, podemos hacer todas aquellas variaciones que se nos ocurran para hacerlo mas atractivo, tanto a la vista, como al paladar. Por ello hoy os presento este magnífico bizcocho de mango y lima-limón con un glaseado de coco y lima. Es un bizcocho húmedo, con sabores tropicales que si bien puede alegrarnos un desayuno, acompañado de un culís de mango, nos hará de fantástico postre para coronar una buena comida.
Una combinación atractiva y sorprendente que tienes que probar.
TARTA DE ARANDANOS AZULES CON CREMA INGLESA
Hoy en día podemos encontrar con facilidad los frutos rojos, maravillosos para la repostería por la magnífica presentación que aportan y por esos sabores tan característicos que proporcionan entre dulce y acido. El otro día cayo en mis manos un paquete de unos maravillosos arándanos azules y no pude resistirme a utilizar en una fantástica tarta que acompañaremos con una delicada crema inglesa, la mezcla de la vainilla de la crema, el acido de los arándanos, el crujiente del streusell y el crocanti de las nueces hacen una tremenda combinación que seguro os encantara!
TARTA RED VELVET
Húmedo, esponjoso, con cierto aroma a vainilla, con notas de cacao y un aspecto aterciopelado y de un magnifico color rojo rubí. ¿Sabéis de que estamos hablando? Púes de famosa tarta americana Red Velvet! Una tarta que quien la prueba nunca se olvida de ella… aquí os dejo una receta para recordar.
ROSCON DE REYES
Ya estamos en Enero y los Reyes Magos estan a punto de llegar, asique hay que ponerse manos a la obra para prerarar nuestro riquisimo roscon casero, si bien es muy laborioso merece la pena hacerlo por lo menos una vez en la vida, deja un aroma en la casa que es maravilloso y aunque es verdad que no sabe igual, esta riquísimo sobre todo por que lo habremos hecho en casa!
MANHATTAN CHEESECAKE
Quién no mataría por una tarta de queso de esas americanas que se ven por la tv? Esas que son gorditas, densas y a las que le chorrea la mermelada y que te esta diciendo cómeme?? Pues hoy vamos a aprender a hacer esta tarta de queso, receta sencilla, rápida y con un resultado espectacular que encantará a todos. Querréis repetir, os lo aseguro!.
LAYER CAKE DE MANZANA, CANELA Y CARAMELO
Este año queria hacer para el postre de la cena de nochebuena algo que se saliera de lo habitual y que reuniera sabores y olores que recordaran a Navidad, y creo que lo logre! Un layer cake de manzana, canela y caramelo mmm! Deliciosa! Una mágica combinacion de sabores, texturas y olores que no dejará indiferenre a nadie!
BIZCOCHO DE NAVIDAD
Llega diciembre y en mi cocina ya huele a navidad! Si bien los dulces navideños por excelencia son los turrones y polvorones, no nos podemos olvidar de ese magnifico roscón, en nuestro caso vamos a realizar un bizcocho de reyes, este pastel tiene el mismo sabor que el roscón de Reyes tradicional y es mucho más fácil y rápido de hacer ya que su masa no precisa de ese largo tiempo de reposo y fermentación, ni amasado y que todos podemos hacer sin conocer técnica alguna de cocina.
Al igual que el roscón podemos presentar nuestro bizcocho abierto por la mitad, relleno y decorado con fruta escarchada o comerlo tal cual por que es una verdadera delicia!
PASTEL TRES LECHES
Alguien ha imaginado alguna vez como sería la perfecta combinación de ingredientes con una textura cremosa y un sabor inigualable? Pues podríamos decir que la tarta o bizcocho de tres leches. Un esponjoso bizcocho con una mezcla de tres leches y 24h de reposo hacen de el un postre perfecto para cualquier ocasión. Simplemente delicioso!
TARTA SACHER
La receta del sacher torte es uno de los secretos mejor guardados del Hotel Sacher como lo es la de la coca-cola para su propietario, aun asi hoy con nuestra receta vamos a acercarnos a ese delicioso pastel que unifica ese fuerte sabor del chocolate de su cobertura aromatizado con la vainilla-chocolate de su bizcocho y la jugosidad que le da la mermelada.
Una verdadera tentacion para el paladar!
