Me encantan las fresas y encima estamos en plena temporada! Por poco dinero nos podemos hacer con una caja para degustar éste maravilloso fruto y utilizarlo en multitud de recetas de pastelería.  Hoy vamos a preparar una deliciosa tarta mousse... Seguir leyendo →

Hoy tenemos una petición especial a modo de reto. Vamos a preparar un dulce para aquellos seguidores de la dieta paleo (intolerantes a lactosa, cualquier tipo de cereal…) y que no lleva azúcar! Y creo que reto superado!! Por qué... Seguir leyendo →

Hoy en día podemos encontrar con facilidad los frutos rojos, maravillosos para la repostería por la magnífica presentación que aportan y por esos sabores tan característicos que proporcionan entre dulce y acido. El otro día cayo en mis manos un... Seguir leyendo →

Húmedo, esponjoso, con cierto aroma a vainilla, con notas de cacao y un aspecto aterciopelado y de un magnifico color rojo rubí. ¿Sabéis de que estamos hablando? Púes de famosa tarta americana Red Velvet! Una tarta que quien la prueba nunca... Seguir leyendo →

Quién no mataría por una tarta de queso de esas americanas que se ven por la tv? Esas que son gorditas, densas y a las que le chorrea la mermelada y que te esta diciendo cómeme?? Pues hoy vamos a... Seguir leyendo →

Este año queria hacer para el postre de la cena de nochebuena algo que se saliera de lo habitual y que reuniera sabores y olores que recordaran a Navidad, y creo que lo logre!  Un layer cake de manzana, canela... Seguir leyendo →

La receta del sacher torte es uno de los secretos mejor guardados del Hotel Sacher como lo es la de la coca-cola para su propietario, aun asi hoy con nuestra receta vamos a acercarnos a ese delicioso pastel que unifica... Seguir leyendo →

Uno de los atractivos mayores de esta tarta, es que entre sus ingredientes se encuentra la conocida cerveza negra Guinness, rarisima para una tarta pero tremendamente acertado ya que le proporciona una textura densa y húmeda al pastel, así como... Seguir leyendo →

Llega el 31 de octubre y todo se vuelve oscuro, las calles se inundan de criaturas espeluznantes y en las cocinas las ollas de las brujas no paran de hervir a borbotones…. como homenaje a la tradicional noche de brujas... Seguir leyendo →